<pre id="nlghc8"></pre><code id="nlghc8"></code>
    <em id="nlghc8"><sup id="nlghc8"></sup><dd id="nlghc8"></dd><blockquote id="nlghc8"></blockquote><dd id="nlghc8"></dd><ul id="nlghc8"></ul></em><th id="nlghc8"><i id="nlghc8"></i><b id="nlghc8"></b><tbody id="nlghc8"></tbody></th><q id="nlghc8"><kbd id="nlghc8"></kbd><noscript id="nlghc8"></noscript></q><button id="nlghc8"><big id="nlghc8"></big><center id="nlghc8"></center><dt id="nlghc8"></dt><li id="nlghc8"></li></button><button id="nlghc8"><div id="nlghc8"></div><tr id="nlghc8"></tr><dt id="nlghc8"></dt><pre id="nlghc8"></pre></button>
    1. 菜品展示
       食堂早餐  食堂營養套餐  食堂自選餐  食堂美味蒸菜  食堂精美菜品  食堂自助餐  粥面粉
      廣東耿誠餐飲管理服務有限公司
      電 話:
      0769-82017188 82017189
      0769-82017088 82017388
      0769-82017798
      傳 真:0769-82017186
      網 址:www.widgetwp.com
      郵 箱:gc8@gdmeals.com
      地 址:東莞市清溪鎮清塘路32號 
      • 食堂承包-早餐镘頭
      介紹:

                                                         東莞食堂承包-早餐镘頭

      以小麥面粉爲主要原料,是中國主要的日常主食之一。根據風味、口感不同可分爲以下幾種。
      (1)北方硬面饅頭是中國北方的一些地區,如山東、山西、河北等地百姓喜愛的日常主食。依形狀不同又有刀切形饅頭、機制圓饅頭、手揉長形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。
      (2)軟性北方饅頭在中國中原地帶,如河南、陝西、安徽、江蘇等地百姓以此類饅頭爲日常主食。其形狀有手工制作的圓饅頭、方饅頭和機制圓饅頭等。
      (3)南方軟面饅頭是中國南方人習慣的饅頭類型。多數南方人以大米爲日常主食,而以饅頭和面條爲輔助主食,南方軟面饅頭顔色較北方饅頭白,而且大多帶有添加的風味,如甜味、奶味、肉味等。有手揉圓饅頭、刀切方饅頭、體積非常小的麻將形饅頭等品種。

      營養成分
      饅頭中含有酵母,酵母分爲鮮酵母、幹酵母兩種,是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物,營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外,酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
      蛋白質含量。有實驗證明,每1公斤幹酵母所含的蛋白質,相當于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此,饅頭、面包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3~4倍,蛋白質增加近2倍。
      藥用價值:發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物,可以保護肝髒,有一定的解毒作用。 酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,並提高人體的免疫力。發酵後,面粉裏一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
      營養價值:饅頭是以面粉經發酵制成,主要營養素是碳水化合物,是人們補充能量的基礎食物。
      適宜人群
      一般人皆可食用。
      中醫食療:養胃消脹,饅頭是面粉經發酵制成,更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭,會感到舒服並減輕症狀。

      • 打印本文
      • 關閉本頁
      • 評論
      上一篇:食堂早餐-炒河粉
      下一篇:
      Powered by CmsEasy
      X-POWER-BY FNC V1.0.0 FROM 自制56